Buat Seblak Basah Sendiri Yuk Fren!

Perkembangan dunia kuliner berjalan dengan sangat cepat. Banyak penggiat kuliner yang berhasil menciptakan varian makanan baru dengan rasa yang lebih lezat dan unik. Salah satunya adalah seblak basah, yang merupakan sajian wajib bagi mereka pencinta makanan pedas.

Seblak basah sendiri dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan campuran aneka bumbu dan rempah-rempah menyegarkan. Dengan teksturnya yang lembut, dan rasanya yang gurih, dijamin akan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya kembali.

Untuk kamu yang tertarik mencoba membuatnya sendiri, berikut merupakan resep seblak basah dengan bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat.

Bahan Seblak

• 200 gr kerupuk aci mentah
• 3 bh bakso sapi iris
• 2 btr telur ayam
• 100 ml air
• 50 gr sawi hijau
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang iris halus

Bumbu halus

• 3 buah cabai keriting
• 4 buah cabai rawit, atau sesuai dengan selera.
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kencur

Cara Membuat

• Pertama kamu rebus kerupuk sebentar sampai lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
• Sambil menunggu kerupuk tiris dan dingin, kamu bisa menyiapkan bumbu halus. Caranya, campurkan semua bahan, kemudian tumbuk hingga halus.
• Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukan telut dan irisan bakso, kemudian masak hingga bakso dan telur matang.
• Tuangkan air, tunggu hingga air mendidih.
• Masukan kerupuk yang tadi sudah disiapkan, tambahkan juga garam, kaldu ayam, gula dan sawi hijau. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.

Sesampai disini, seblak basah sudah siap disajikan. Agar aromanya lebih menggoda, kamu bisa menaburkan irisan bawang goreng diatasnya. Selain itu, seblak basah pun bisa ditambahkan dengan bahan lainnya, seperti ceker, jamur atau bahkan kikil.

Intinya, karena seblak basah ini termasuk jenis makanan baru, maka kamu bisa mencampurkan bahan-bahan lainnya sesuai selera. Selamat berkreasi Fren!