Coba-coba Bikin Gulali Tarik Zaman SD Dulu, Yuk!

Apakah fren masih ingat dengan permen gulali tarik zaman SD dulu? Gulali merupakan salah satu makanan tradisional yang sempat eksis pada eranya dulu sebagai jajanan anak dalam bentuk gula-gula. Zaman dulu, jajanan permen memang belum banyak variasinya seperti sekarang ini. Oleh karena itu, anak-anak sangat senang membeli gulali jadul (jaman dulu) yang dijajakan oleh bapak-bapak pedagang kaki lima.

Rasa gulali yang manis dengan warna menggoda, memang sukses memikat hati anak-anak. Bentuk gulali pun sangat unik, ada yang dibentuk menyerupai bunga, mobil, kupu-kupu, bebek, dan masih banyak lagi. Apalagi satu permen gulali biasanya dibandrol sangat murah. Wajar bila banyak anak menyerbu jajanan tradisional ini.

Akan tetapi, di jaman modern seperti sekarang rasanya sulit menemukan pedagang keliling yang menjual permen gulali. Mungkin hanya di event-event tertentu saja misal event jajanan tempo dulu, fren bisa mendapati penjual gulali. Kangen makan gulali tarik? Daripada bingung mencari, yuk coba buat sendiri. Membuat gulali tarik zaman SD sendiri cukup mudah kok. Fren hanya perlu mengikuti resep gulali tarik berikut ini.

Resep Membuat Gulali Tarik

Permen gulali sebenarnya dibedakan menjadi 4, yaitu gulali gula jawa, gulali gula pasir, gulali rambut nenek, dan gulali arum manis. Adapun resep gulali yang dibagi kali ini merupakan resep gulali tarik alias gulali gula pasir aneka warna yang biasanya dibuat dengan cara menarik adonan lalu dibentuk menjadi aneka kreasi binatang, bunga, atau benda lainnya. Bahkan bisa juga gulali ditiup dan dibuat seperti peluit yang bisa mengeluarkan bunyi siulan.

Sudah tidak sabar membuat gulali tarik? Berikut bahan dan alat yang dibutuhkan.

Bahan-Bahan

• 1 kg gula pasir
• 1 sdm asam citrun
• 1 sdm pasta strawberry atau pasta pandan
• 100 ml air matang

Alat

• 1 wajan besar
• 1 sendok makan
• 1 centong kayu

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan yang dibutuhkan ke dalam wajan.
2. Aduk-aduk adonan sembari dipanaskan dengan api sedang.
3. Aduk sampai merata menggunakan centok kayu, aduk terus jangan berhenti kurang lebih 10 menit atau sampai gulali matang.
4. Matikan kompor dengan tetap mengaduk adonan pelan.
5. Diamkan agar adonan menjadi dingin kurang lebih 15 menit.
6. Masukkan adonan gulali dalam stoples lalu dinginkan kembali kurang lebih 2 jam.
7. Gulali siap dibentuk sesuai dengan selera dan kreativitas.

Itulah cara membuat gulali tarik jajan jadul zaman SD. Cukup mudah ya ternyata. Fren pun bisa mencoba buat gulali tarik sendiri di rumah. Hanya saja memang perlu kreativitas sendiri saat mmbentuk gulali. Namun, dijamin pasti seru. Hitung-hitung bernostalgia mengingat masa-masa kecil yang menyenangkan. Sekian dan selamat mencoba!