28 °C
few clouds
16
Fri
Jakarta

TPH CORNER

25 Oct 2015
By admintph

Gini nih Cara Bikin Bakso Udang yang Nikmat!

Gini nih Cara Bikin Bakso Udang yang Nikmat!

Walaupun aslinya bukan dari Indonesia, tapi bakso sudah termasuk sebagai makanan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan beberapa kota memiliki bakso khas mereka sendiri, seperti bakso malang dan lainnya. Bagaimana tidak, rasanya yang gurih dan digabung dengan kaldu yang menyegarkan, telah membuat makanan ini begitu populer sebagai jajanan wajib di setiap daerah.

Tidak hanya bakso daging sapi atau ayam, kini populer juga bakso dengan campuran makanan laut, dari mulai ikan sampai udang. Nah, kalau kamu termasuk pencinta makanan laut, dan ingin membuat bakso udang sendiri di rumah, caranya gampang kok, kamu ikuti saja resep di bawah ini:

Bahan

  • 100 gr Udang kupasan, di cincang kasar
  • 400 gr Udang tanpa kulit
  • 1 butir Telur ayam
  • 50 ml Air es
  • 50 gr Tepung terigu
  • 25 gr Tepung maizena

Bumbu

  • 2 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • ¼ Penyedap rasa
  • 1 sdm Minyak wijen
  • Kecap ikan secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara penyajian

  • Campurkan semua bahan bakso, termasuk bumbu, kemudian aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Siapkan bahan bumbu, kemudian haluskan dengan menggunakan food processor.
  • Taburkan tepung maizena serta tepung terigu secara perlahan, tentu saja ini harus sambil di aduk hingga semuanya tercampur.
  • Masukan udang yang sudah dicincang kasar ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata
  • Setelah semua bahan selesai, kamu bisa mulai membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sesuai selera.
  • Siapkan air kemudian didihkan. Masukkan bakso mentah tersebut hingga semua bakso terapung.
  • Angkat, dan bakso sudah siap di hidangkan.

Agar lebih lezat, kamu bisa menyajikan bakso ini dengan bumbu lainnya, atau biss juga kamu gunakan bagai pelengkap sup, dan berbagai makanan lainnya. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba.

Write a Reply or Comment