31 °C
moderate rain
19
Mon
Jakarta

TPH CORNER

05 Sep 2015
By admintph

Kamu Juga Bisa Membuat Matcha Cheesecake Sendiri lho!

Kamu Juga Bisa Membuat Matcha Cheesecake Sendiri lho!

Fren, Cheesecake bisa kamu campurkan dengan berbagai bahan menarik lainnya, salah satunya adalah Matcha. Yap, bahan yang kini tengah banyak di perbincangkan karena khasiat dan mampu membuat makanan bisa menjadi lebih nikmat ini, bisa kamu campurkan dengan olahan apapun, termasuk ketika membuat Cheesecake, sehingga jadilah Matcha Cheesecake..

Sajian dessert yang creamy dan lembut ini sangat cocok dipadukan dengan tambahan bubuk biskuit cokelat untuk membuat rasanya semakin gurih legit dengan aroma matcha yang menggugah selera. Kalau kamu mau, membuat matcha cheesecake ini gampang kok, kamu ikuti saja tahapannya berikut ini.

Bahan

  • 125 gr biskuit cokelat yang dimemarkan halus,
  • 1 sdt bubuk matcha
  • 1 sdt gelatin bubuk,
  • 2 sdt gula pasir,
  • 1 1/2 sdm mentega tawar (lelehkan),
  • 180 ml whipped cream,
  • 100 ml susu hangat (tidak mendidih),
  • 170 gr cream cheese,
  • 60 gr gula pasir,

Buat Adonan Biskuit

  • Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius, kemudian olesi permukaan loyang dengan mentega.
  • Campurkan bahan, biskuit, mentega leleh dan gula, kemudian aduk hingga rata.
  • Setelah jadi, masukkan adonan biskuit ke dalam loyang, kemudian tekan-tekan dengan jari hingga menutupi dasar loyang.
  • Panggang adonan sekitar 10 menit, kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Buat Adonan Cheesecake

  • Kocok whipped cream hingga kaku dan mengkilap, kemudian
  • Dalam wadah berbeda, kamu kocok cream cheese sampai dengan lembut dan creamy.
  • Kemudian tambahkan 60 gr gula, kocok kembali hingga tercampur rata.
  • Masukkan susu hangat dan matcha, kocok kembali hingga rata tanpa gumpalan.
  • Tambahkan susu tersebut ke dalam adonan cream cheese, kemudian aduk hingga
  • Tambahkan whipped cream ke dalam adonan. Untuk hasil yang maksimal, campurkan dengan cara gerakan melipat menggunakan
  • Setelah itu, rendam gelatin dalam 2 sdm air sampai larut, kemudian masukkan ke dalam adonan cheesecake. Aduk hingga rata dengan
  • Tuangkan adonan cheesecake ini ke dalam loyang, sambil diratakan.
  • Dinginkan adonan dalam lemari es minimal 1 jam hingga Matcha Cheesecake siap disajikan.

Bagaimana Fren, sangat mudah bukan?

Write a Reply or Comment