Resep Asyik Bikin Onde-Onde Ceplus

Onde-onde ceplus adalah salah satu camilan tradisional yang cukup populer. Siapa sangka bila onde-onde tidak hanya dikenal di Indonesia? Camilan renyah bertabur wijen ini konon juga dikenal di ranah internasional.

Onde-onde ceplus banyak di temukan di pasar tradisional atau warung jajanan. Secara tradisional onde-onde ceplus dibuat menggunakan bahan utama tepung ketan atau tepung terigu yang dibulatkan. Cara membuatnya pun cukup gampang. Jadi tidak membutuhkan keterampilan memasak khusus. Tertarik mencoba membuat onde-onde ceplus sendiri? Yuk simak resep asyik bikin onde-onde ceplus berikut ini.

Bahan-Bahan

• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 140 gr gula pasir
• 500 gr kacang mete (optional)
• 50 gr wijen putih (cuci bersih dulu lalu tiriskan)
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 2 sdm minyak goreng
• 75 ml air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Onde-Onde Ceplus

Untuk membuat onde-onde ceplus, siapkan semua bahan yang dibutuhkan lebih dulu. Setelah itu, fren bisa mencoba membuat sendiri mengikuti resep asyik dan mudah berikut:

• Rebus gula pasir dalam air hingga terlarut sempurna dan mengental. Angkat lalu sisihkan.
• Ambil wadah yang berbeda, campur bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder, baking soda, dan kacang mete. Aduk agar bercampur merata lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
• Kocok telur lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng. Kocok kembali sampai telur mengembang dan mengeluarkan buih.
• Masukkan rebusan gula pasir dalam kocokan telur.
• Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya adonan bercampur merata.
• Uleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Ambil sedikit adonan onde-onde dan bentuk bulatan kecil.
• Bentuk semua adonan sampai adonan habis.
• Celupkan adonan yang sudah dibentuk menjadi bulatan ke dalam air lalu langsung gulingkan di atas wijen.
• Lakukan untuk semua adonan yang sudah dibentuk sembari menyiapkan penggorengan.
• Goreng onde-onde sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan atau sampai matang.
• Tiriskan dan onde-onde ceplus siap disantap.

Onde-onde ceplus akan terasa lebih nikmat bila dimakan selagi masih hangat. Namun, bila ingin disimpan gunakan toples atau wadah tertutup supaya onde-onde ceplus tetap renyah. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba!