Jurus Jitu Bikin Pangsit Udang Sendiri!

Fren, siapa sih yang tidak tahu pangsit. Sajian lezat ini tidak hanya enak dijadikan sebagai camilan, tapi rasanya akan terasa istimewa ketika dijadikan sebagai lauk. Apalagi kalau digabungkan dengan udang segar yang maknyuss! Coba kamu bayangkan saja, udang yang lembut dan gurih dibalut dengan kulit pangsit yang renyah garing.

Sajian ini akan terasa lebih istimewa ketika dicocol dengan mayones dan sambal botol. Berani jamin deh kalau kamu akan ketagihan. Rasanya, menyantap lima biji saja masih terasa kurang, apalagi cuma satu. Nah, daripada bengong, mendingan kita bikin sendiri yuk pangsit udang sendiri dengan resep mudah di bawah ini!

Bahan

• 20 lembar kulit pangsit instan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi

• 1 buah jamur kuping kering, di cincang halus
• 200 g udang kupas, di cincang kasar
• 1 kuning telur ayam
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Pelengkap

• Mayones botolan
• Saus Cabai, sesuai selera

Cara membuat

• Untuk bahan Isi, campurkan semua bahan, kemudian aduk hingga menjadi satu.
• Isi setiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi yang tadi sudah di aduk rata.
• Lipat menjadi dua berbentuk diagonal, atau sesuai selera.
• Pilin kelilingnya sampai rapi, kemudian tekan sampai benar-benar
• Goreng adon ini dalam minyak panas.
• Tunggu hingga adonan kuning keemasan.
• Kemudian angkat dan tiriskan.

Ketika disajikan, jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap (mayones dan saus cabai). Bahan pelengkap ini sendiri bisa kamu gantikan dengan bahan lainnya yang lebih sederhana, seperti cabe rawit segar. Sajikan hangat dalam kondisi hangat. Adonan ini sendiri bisa dijadikan untuk 20 buah pangsit udang. Bagaimana Fren, sangat mudah bukan?