31 °C
moderate rain
19
Mon
Jakarta

TPH CORNER

01 Jan 2016
By admintph

Marshmallow Panggang untuk Kamu yang Suka Manis

Marshmallow Panggang untuk Kamu yang Suka Manis

Apa itu marshmallow? Marshmallow merupakan makanan ringan dengan tekstur kenyal mirip busa lembut dalam beragam bentuk, warna, dan aroma. Manisan kenyal ini bisa meleleh di dalam mulut karena memiliki komposisi putih telur, sirup jagung, gom arab, gelatin, dan bahan perasa yang dikocok merata sampai mengembang.

Biasanya marshmallow dipanggang di atas api unggun dan dimakan langsung. Karena dipanggang, bagian luar marshmallow terlihat mengalami karamelisasi sementara bagian dalamnya meleleh dan sedikit cair. Waktu pemanggangan bebas sesuai selera. Fren bisa memanggang marshmallow sampai berubah warna, gosong, atau sampai menyala. Ada banyak resep marshmallow  panggang yang bisa fren coba. Marshmallow panggang ini pun cocok untuk fren yang suka dengan rasa manis.

Ingin mencoba resep marshmallow panggang yang unik? Berikut ini diberikan satu resep marshmallow panggang, Marshmallow Chocolate Cream Pie. Mau coba?

Marshmallow Chocolate Cream Pie

Bagi fren yang ingin menghabiskan stok marshmallow di lemari penyimpanan tidak perlu bingung. Fren bisa mencoba resep marshmallow panggang yang dirasa-rasa cukup cocok dinikmati bersama secangkir kopi. Marshmallow Chocolate Cream Pie  bisa fren buat dengan sangat mudah. Bagaimana cara membuatnya?

Untuk membuat Marshmallow Chocolate Cream Pie fren membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 215 gr marshmallow
  • 300 gr tepung terigu (pilih yang protein sedang)
  • 175 gr mentega tawar
  • 340 gr dark chocolate
  • 120 ml susu sapi cair
  • 250 ml krim kocok (whipped cream)
  • 1 sdt gula halus
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt air

Cara Membuat

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu ikuti langkah membuat Marshmallow Chocolate Cream Pie berikut ini:

Membuat Kulit Pie

  1. Campur terigu, mentega, gula, dan garam lalu aduk menggunakan pisau pastry sampai berbulir.
  2. Tambahkan 3-4 sdm air es.
  3. Bungkus adonan kulit pie dalam plastik lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.
  4. Keluarkan adonan kulit pie lalu cetak dalam loyang berukuran 22.
  5. Bungkus loyang berisi adonan kulit pie menggunakan alumunium foil dan tindih dengan kacang-kacangan agar adonan tidak mengembang naik saat dipanggang.
  6. Panggang adonan kulit pie kurang lebih 10 menit.
  7. Sisihkan kacang-kacangan dan alumunium foil yang membungkus kulit pie.
  8. Dinginkan.

Membuat Isian Pie

  1. Masak marshmallow bersama susu hingga marshmallow meleleh sempurna.
  2. Angkat dari api lalu masukkan dark chocolate yang sudah dicincang halus, aduk agar meleleh merata.
  3. Siramkan adonan isian ke atas kulit pie yang didinginkan.
  4. Kocok whip krim sampai mengembang lalu campurkan dengan sisa cokelat.
  5. Tuang whip krim di atas adonan marshmallow cokelat sebelumnya.
  6. Dinginkan  kurang lebih 2 jam.
  7. Siap dihidangkan.

Write a Reply or Comment