Resep Sederhana Membuat Sambal Cibiuk

Rasanya yang pedas-pedas ngangenin, telah membuat sambal Cibuk begitu dikenal hingga pelosok Indonesia. Kalau kamu nggak percaya, coba deh hitung berapa rumah makan yang menempatkan menu sambal Cibiuk sebagai menu utamanya.

Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat, bahkan kamu sendiri pun bisa membuat Sambal Cibuk di rumah. Mau coba, berikut resep sederhana membuat sambal Cibuk dengan rasa yang tidak kalah lezatnya dengan yang disajikan di rumah makan.

Bahan :

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 20 buah cabe rawit hijau
• 2 buah tomat merah
• kencur secukupnya
• ¾ sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• I genggam daun kemangi
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt terasi bakar
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat

• Persiapkan dulu cobek ukuran besar, sebaiknya cari cobek yang terbuat dari batu agar rasanya lebih nikmat.
• Masukkan semua bahan ke dalam cobek tersebut, kecuali daun kemangi
• Setelah semua bahan siap, ulek kasar hingga merata, dan masukan daun kemangi di atasnya,
• Setelah itu aduk merata, dan daun kemangi sudah siap dinikmati.

Sambal Cibiuk ini bisa kamu nikmati dengan berbagai macam lauk pauk, terutama ikan Asin yang dimasak dengan cara di goreng atau di bakar. Selamat menikmati Fren!