30 °C
haze
18
Sun
Jakarta

TPH CORNER

06 Jan 2016
By admintph

Resep Strawberry Roll Pancake

Resep Strawberry Roll Pancake

Strawberry memiliki rasa manis dan asam unik yang sangat fleksibel untuk diolah menjadi hidangan apapun. Mulai dari jus strawberry, ice cream, pudding, cake, dan roll pancake. Semua cocok dan enak. Kandungan gizi dalam strawberry pun terbilang kaya.  Misalnya saja kandungan vitamin C yang  baik untuk daya tahan tubuh dan kecantikan kulit. So, tidak ada alasan untuk tidak makan buah strawberry bukan.

Menyantap langsung buah strawberry segar saja sudah terasa nikmat. Apalagi bila membuatnya menjadi kudapan manis, pasti akan makin mantap. Membeli kudapan dari strawberry sekarang memang mudah. Namun, bagaimana kalau fren membuatnya sendiri? Yuk coba resep strawberry roll pancake berikut ini. Sangat gampang dan fren bisa coba buat sendiri di rumah.

Membuat Strawberry Roll Pancake

Untuk membuat strawberry roll pancake dibutuhkan bahan-bahan untuk membuat pancake dan isian atau vlanya. Berikut diantaranya:

Bahan Pancake

  • 100 gr tepung terigu (ayak supaya halus)
  • 200 ml susu
  • 1 butir telur
  • 2 sdm mentega leleh
  • 1 sdm gula
  • garam secukupnya

Bahan Isian Vla

  • 3 buah strawberry potong kecil-kecil (bisa lebih sesuai selera)
  • 200 ml susu (sisakan setengahnya untuk dicampur 1 sdm maizena)
  • ½ sdt rhum
  • gula secukupnya

Membuat Adonan Pancake:

  1. Kocok telur sampai sedikit mengembang.
  2. Campurkan semua bahan-bahan pancake ke dalam kocokan telur.
  3. Lanjutkan dengan mengaduk semua bahan menggunakan mixer sampai adonan halus.
  4. Usahakan adonan pancake tidak terlalu kental dan lebih baik sedikit encer agar kulit pancake tipis dan mudah digulung.
  5. Panaskan wajan khusus untuk membuat pancake atau bisa juga menggunakan teflon, gunakan api sedang.
  6. Ambil 1 centong adonan pancake lalu tuang ke teflon.
  7. Goyangkan teflon agar adonan pancake merata sampai menutup seluruh permukaan teflon.
  8. Setelah salah satu sisi terlihat matang, balik adonan agar sisi pancake lainnya juga matang merata.
  9. Angkat pancake lalu sisihkan dan biarkan sampai dingin.
  10. Masak semua adonan pancake sampai habis.

Membuat Isian Vla:

  1. Campurkan bahan membuat isian vla dalam wadah khusus.
  2. Haluskan semua bahan-bahan untuk membuat isian vla menggunakan mixer.
  3. Bila ingin memberi tekstur sedikit chrunchy bisa pula membiarkan buah strawberry tercincang kasar (jadi tidak sampai halus benar).
  4. Isian vla siap.

Cara Membuat Strawberry Roll Pancake

Setelah semua adonan pancake selesai dimasak dan isian vla siap, maka saatnya membuat strawberry roll pancake. Adapun caranya tidak kalah mudah, yaitu:

  1. Ambil kulit pancake yang sudah dingin.
  2. Tuangkan 1-2 sendok adonan vla mulai dari bagian tengah pancake.
  3. Gulung kulit pancake dari sisi tepi.
  4. Diamkan sebentar dalam lemari es.
  5. Siap dihidangkan.

Untuk mempermanis penyajian, fren bisa menambahkan sisa vla dan irisan buah strawberry segar di atas strawberry roll pancake. Sangat mudah untuk dicoba sendiri di rumah bukan? Selamat mencoba!

Write a Reply or Comment